Bạn có biết rằng mỗi loại mứt dừa cần phải làm từ loại dừa khác nhau? Cùng xem thử cách chọn dừa ngon để làm mứt Tết nhé!
dạng sợi hay mứt dừa dạng viên cần phải làm từ loại dừa khác nhau thì thành phẩm mới đạt chuẩn. Nếu năm nay bạn muốn tự tay chọn dừa và làm mứt thì hãy tham khảo bài viết này.
1. Phân biệt các loại cùi dừa làm mứt
Trước khi chọn mua dừa làm mứt, bạn phải biết được cách phân biệt các loại cùi dừa. Bạn có thể dễ dàng nhận ra với những dấu hiệu sau:
Dừa non
Cùi dừa non sẽ có màu trắng tơi, mềm. Khi bạn móng tay ấn vào, bạn thấy có sữa dừa chảy ra thì đó chính là dừa non. Với những cái dừa non thế này, bạn có thể dễ dàng lột phần vỏ nâu bên ngoài đi.
Dừa non
Dừa bánh tẻ
Dừa bánh tẻ sẽ dày hơn dừa non một chút, cùi dừa có màu trắng ngần. Khi bạn bấm ngón tay vào miếng dừa sẽ cảm nhận được độ giòn nhưng lại không qua dai. Lớp vỏ bên ngoài dừa bánh trẻ có màu nâu nhạt, khi lột ra sẽ thấy những thớ gân bên trong không quá nhẵn.
Dừa bánh tẻ
Dừa già
Dừa già thì sẽ cứng nhất trong 3 loại dừa. Bạn sẽ khó bấm móng tay vào cùi dừa già. Lớp vỏ dừa già sẽ có màu nâu sẫm, ôm sát phần cùi dừa.
Dừa già
2. Cách chọn dừa ngon để làm mứt
Chọn dừa làm mứt dừa sợi
Để làm được những sợi mứt dừa dài, không bị đứt thì bạn hãy chọn dừa bánh tẻ. Để tách được cùi dừa bánh tẻ dễ dàng, bạn hãy đặt quả dừa (đã lấy nước và cắt đôi) lên bếp để hơ, dừa nóng thì bạn sẽ tách được cùi dừa dễ dàng. Bên cạnh đó, bạn có thể mua dừa tách sẵn ngoài chợ để tiết kiệm thời gian.
Chọn dừa làm mứt dừa sợi
Chọn dừa để làm mứt dừa tạo hình
Nếu bạn muốn làm mứt dừa hình ngôi sao, trái cây… thì bạn hãy chọn cùi dừa non. Cùi dừa mềm, dẻo sẽ dễ cắt bằng khuôn.
Để làm mứt dừa tạo hình, bạn hãy cắt cùi dừa, rửa sạch với nước nhiều lần cho bớt dầu. Ướp dừa với đường, màu thực phẩm cho đẹp. Sau dó là sên mứt dừa trên chảo đến khi mứt khô lại.
Chọn dừa để làm mứt dừa tạo hình
Hy vọng qua bài viết này các bạn đã có thể chọn đúng loại dừa để làm cho món mứt dừa của bạn rồi. Chúc các bạn thành công nhé!
xem thêm;
Mẹo dùng thứ này làm sạch nồi chiên không dầu, chỉ 3 phút là dầu mỡ trôi sạch, không tốn công cọ rửa
Sau khi sử dụng, nồi chiên không dầu có thể dính nhiều vụn thức ăn cũng như dầu mỡ. Việc vệ sinh nồi lúc này có thể mất khá nhiều thời gian. Tuy nhiên, với cách làm dưới đây, bạn có thể làm sạch nồi chiên không dầu một cách nhanh chóng, không tốn nhiều công sức.
Cách làm sạch nồi chiên không dầu sau khi sử dụng
Sau khi sử dụng, bạn hãy cho một ít nước vào phần khay nướng của nồi chiên không dầu, thêm một chút nước rửa bát. Đặt khay nướng vào phần thân nồi và làm nóng nó trong 3 phút. Nước nóng sẽ làm dầu mỡ và các cặn thức ăn dễ dàng bong ra. Sau đó, bạn hãy lấy phần khay nướng ra ngoài, đổ hết nước bẩn trên trong ra. Dùng nước ấm và miếng bọt biển rửa bát để rửa lại phần lòng nồi, tráng bằng nước sạch.
Với cách này, bạn sẽ không mất nhiều công vệ sinh mà cặn thức ăn, dầu mỡ đều nhanh chóng.
Ngoài ra, để không mất nhiều công cọ rửa nồi chiên không dầu, khi sử dụng, bạn có thể lót ở dưới đáy của khay nướng một tờ giấy nến hoặc giấy bạc.
Cách vệ sinh toàn bộ nồi chiên không dầu
Sau một thời gian sử dụng, bạn nên tiến hành tổng vệ sinh nồi chiên không dầu. Bạn sẽ cần chuẩn bị một số vật dụng như bàn chải lông mềm, nước rửa bát, baking soda, khăn giấy, khăn lau.
Trước khi vệ sinh nồi, bạn hãy rút phích cắm điện của thiết bị. Đây là bước đầu tiên phải làm trước khi vệ sinh tất cả các thiết bị điện để phòng tránh tình trạng giật điện, chập cháy.
Rửa phần khay nướng bằng nước rửa bát và nước ấm cho sạch dầu mỡ rồi để sang một bên cho ráo nước.
Bên trong nồi chiên không dầu có một bộ phận rất quan trọng là bộ phận làm nóng. Để vệ sinh bộ phận này, bạn nên lật ngược nồi lại.
Pha một ít nước rửa bát với nước sạch và đổ vào bình xịt. Xịt dung dịch này vào bên trong nồi và lấy khăn để lau sạch cách cặn bẩn, dầu mỡ. Khi đã lau sạch hết các vết bẩn, hãy dùng một chiếc khăn sạch, thấm chút nước để làm ẩm và lau bên trong nồi một lần nữa để loại bỏ hết cặn xà phòng.
Nếu bên trong nồi có dính thức ăn, bạn hãy lấy bàn chải lông mềm nhúng vào hỗn hợp nước và baking soda rồi chà nhẹ. Khi các cặn bẩn bong ra, bên trong nồi được làm sạch, hãy lấy khăn khô để lau toàn bộ lòng nồi một lần nữa.
Dùng khăn lau sạch vỏ ngoài của nồi là hoàn thành.