Giữa trời nắng nóng, hầu hết mọi người đều thích uống nước lạnh để giải nhiệt. Tuy nhiên thói quen này tiềm ẩn nhiều nguy hiểm với sức khoẻ, thậm chí có thể khiến bạn bị sốc.
Câu chuyện của Adam Schaub ở Houston, Texas, Mỹ là một minh chứng. Adam cùng bố cưa gỗ giữa trời nắng 37 độ, khi thấy cậu con trai đỏ mặt, mồ hôi nhễ nhại, ông bố khuyên Adam nên vào chỗ mát nghỉ ngơi.
Ngay lập tức Adam với lấy chai nước lạnh uống một hơi cạn. Sau đó anh vào xe tải nổ máy, bật điều hoà và tiếp tục uống chai nước lạnh thứ 2.
Adam chia sẻ câu chuyện của mình để cảnh báo mọi người
Ngay sau đó, anh đột nhiên thấy cơ thể có rất nhiều dấu hiệu lạ. Trước tiên, anh thấy trên da xuất hiện các nốt bất thường, buồn nôn, tay chân ngứa ran. Sau đó Adam thấy toàn cơ thể lâng lâng mất kiểm soát, anh cố mở cửa xe bước xuống nhưng liền ngã quỵ, đập mặt xuống đất.
Từ đằng xa, ông bố chạy lại thấy máu từ mũi, mắt Adam chảy ra. Mắt Adam đảo vài lần rồi bất tỉnh. Ngay lập tức anh được chuyển đến bệnh viện cấp cứu.
Bác sĩ chẩn đoán anh mắc hội chứng “não đóng băng” do uống nước đá lạnh quá nhanh và nhiều. Khi cơ thể bạn đang nóng, uống nước lạnh đột ngột sẽ khiến các dây thần kinh trong khoang miệng bị kích thích, từ đó làm co rút các mạch máu trong xoang khiến tín hiệu đến não bị gián đoạn.
Tình trạng này thường tạo ra một cơn đau đầu đột ngột, cơ thể rơi vào trạng thái lâng lâng rồi choáng, ngất, đau đầu, buồn nôn, mất ý thức.
BS Sarah Jarvis, giám đốc chuyên môn của Patient.info cho biết, Adam bị bất tỉnh do thiếu máu não. May mắn, được cấp cứu kịp thời, ông bố 3 con đã hồi phục nhanh chóng.
TS Harry Emmerich của hệ thống y tế PRMC cảnh báo thêm, khi uống nước đá với tốc độ quá nhanh, ngoài việc khiến cơ thể dễ bị choáng còn làm rối loạn hệ thống tiêu hoá do thức ăn gặp lạnh, khó tiêu hoá, gây ra các cơn đau quặn bụng hay gây co thắt thực quản, đau ngực.
Uống nước đá cũng làm giảm nhịp tim đột ngột và khiến nhiệt độ trong máu giảm xuống.
Từ trường hợp của Adam, bác sĩ khuyến cáo, giữa trời nắng nóng, nếu uống nước đá chỉ nên uống từng ngụm, còn cách bù nước tốt nhất là uống nước ở nhiệt độ thường.
(Theo Thesun, Healthsumo)
Ngày nắng nóng, uống nước mía hay nước dừa tốt hơn? Đáp án của chuyên gia khiến nhiều người bất ngờ
Cả nước mía và nước dừa đều có các thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhưng nước mía phải qua khâu ép nên dễ dính bụi bẩn và các loại vi khuẩn có hại, còn nước dừa sẽ được uống ở dạng tự nhiên hơn.
Nước dừa tốt nhưng không nên uống thay nước lọc
Những ngày qua, không chỉ các tỉnh phía Nam mà cả nước ta đang bước vào những ngày nắng nóng gay gắt, nhất là thời điểm từ 10 giờ trưa đến 3 giờ chiều. Để giải nhiệt và giữ nước cho cơ thể, ngoài uống đủ 1,5 – 2l nước/ngày, nhiều người còn lựa chọn uống thêm các loại nước như nước dừa, nước mía. Đây là loại nước từ 2 loại cây có sẵn, được trồng nhiều trên khắp đất nước ta, giá lại rẻ.
Nước dừa chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể. (Ảnh minh họa)
Theo TS.BS Nguyễn Trọng Hưng, trưởng khoa khám và tư vấn dinh dưỡng người lớn – Viện Dinh dưỡng quốc gia, nước dừa rất ít năng lượng (chỉ khoảng 19 calo/100g), không chứa chất béo, giàu các vitamin như B3, B5, biotin, B2, axit folic, một lượng nhỏ vitamin B1 và B6, vitamin C và chất khoáng như, natri, kali, canxi, đồng, canxi, sắt, mangan, magie và kẽm… Ngoài ra, nước dừa còn chứa các amino acid, các hợp chất sinh học như cytokinin và các enzyme như acid phosphatase, catalase, dehydrogenase, peroxidase, polymerase…
Bác sĩ Hưng cho biết, trước đây, trong những trường hợp thiếu thốn, khi không có nước oresol, không có điều kiện tới các cơ sở y tế thì người ta dùng nước dừa như một biện pháp tạm thời để bù nước cho cơ thể. Tuy nhiên, không thể dùng nước dừa thay thế nước lọc. “Dù nước dừa có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe nhưng không nên uống hằng ngày trong thời gian dài hoặc uống quá nhiều, bởi có thể gây rối loạn điện giải và làm ảnh hưởng đến chức năng cơ”, bác sĩ Hưng phân tích.
Bác sĩ Hưng cho biết, ở các nước phương Tây, nước dừa được xem là một loại thực phẩm được khuyến khích sử dụng cho trẻ nhỏ và các bà mẹ đang cho con bú, bởi trong nước dừa có chứa một hợp chất gọi là monolaurin, giúp tăng cường miễn dịch bảo vệ trẻ khỏi cảm lạnh, cảm cúm và nhiễm trùng.
Nước dừa mang lại rất nhiều lợi ích cho trẻ, với những đặc điểm như chứa ít calo, không chứa cholesterol, giàu kali, giàu chất xơ giúp giảm táo bón và hỗ trợ tiêu hóa, giúp bổ sung lượng muối mất đi khi trẻ bị tiêu chảy.
Tuy nhiên để đảm bảo an toàn hãy tham khảo ý kiến của các bác sĩ trước khi cho trẻ uống nước dừa. Bởi với trẻ dưới 6 tháng tuổi, sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng quan trọng và duy nhất cần thiết đối với trẻ.
Với trẻ lớn hơn, khi mới bắt đầu cho trẻ uống nước dừa hãy cho trẻ uống nước dừa tươi với một lượng nhỏ trước khoảng 50ml và kéo dài một vài ngày để kiểm tra trẻ có bị dị ứng với nước dừa hay không. Nếu trẻ không xuất hiện phản ứng dị ứng, cha mẹ có thể kết hợp nước dừa vào chế độ ăn của trẻ.
Bác sĩ Hưng lưu ý, không nên cho trẻ uống nước dừa hằng ngày. Một chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng và đa dạng là rất quan trọng đối với sự phát triển của trẻ, do dạ dày trẻ còn nhỏ nên nếu uống quá nhiều nước dừa có thể bị no và dẫn đến ăn ít đi.
Nước mía.
Nước mía có khả năng ngừa ung thư nhưng nhiều đường và năng lượng
Đối với nước mía, theo y học hiện đại, đây là loại nước rất giàu dinh dưỡng. Thành phần chủ yếu trong nước mía là đường saccaro, canxi, crôm, kẽm, vitamin (A, B1, B2, B3, B5, B6, C), cùng với nhiều phytonutrient, chất chống oxy hóa, protein và chất xơ hòa tan cần thiết cho cơ thể.
Trong Đông Y, nước mía có tác dụng thanh nhiệt, nhuận tràng, chống táo bón. Vì vậy, uống một ly nước mía thường xuyên giúp bạn tránh xa các bệnh như viêm họng, cảm lạnh, cảm cúm. Ngoài ra, nước mía là một nguồn giàu chất flavonoid và hợp chất phenolic có thể giúp cơ thể kháng viêm, chống ung thư, chống oxy hóa, kháng virus cũng như chống dị ứng.
Tuy nhiên, BS.CKII Huỳnh Tấn Vũ, Giảng viên Khoa Y học cổ truyền, Trường Đại học Y Dược TP.HCM cho rằng, trong nước mía có hàm lượng đường cao và nhiều năng lượng vì vậy không tốt cho người có hệ tiêu hóa kém, người đang sử dụng thuốc bổ hay thuốc chống đông máu, người bị tiểu đường hay đang ăn kiêng, giảm cân. Trong trường hợp dùng quá nhiều sẽ dẫn tới béo phì vì cơ thể thừa năng lượng. “Đối với phụ nữ mang thai, uống nước mía nhiều dễ gây nhiễm trùng hoặc tiểu đường thai kỳ”, bác sĩ Vũ chia sẻ.
Nước mía dễ nhiễm chất bẩn hơn nước dừa
Theo các bác sĩ, cả nước mía và nước dừa đều có các thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, uống giúp giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Cả hai loại nước cũng có các hạn chế như không nên uống nhiều và một số nhóm người thì tránh hoặc dùng ít.
Uống nước dừa sẽ tự nhiên hơn uống nước mía.
Nước dừa được bọc bởi lớp vỏ bên ngoài nên có thể được dùng ở dạng tự nhiên nhất, không qua bất kỳ quá trình xử lý nào. Ngoài ra, nước dừa có vị ngọt thanh, ít đường và ít năng lượng nên phù hợp với mọi người.
Còn mía phải trải qua khâu cạo vỏ, ép mới lấy được nước. Khi trải qua các khâu này, nếu không được làm sạch thì nước mía sẽ dễ dính bụi bẩn, vi khuẩn… nên độ nguyên chất sẽ giảm đi đáng kể. Vì vậy, tốt nhất chúng ta nên chọn ăn mía trực tiếp hoặc tự ép mía lấy nước uống sẽ đảm bảo hơn.