Bạn nên thường xuyên quan sát các dấu hiệu tình trạng thể chất của mình. Nếu xảy ra các vấn đề dưới đây, cần đến bệnh viện để khám và điều trị kịp thời, không làm tăng thời gian tiến triển của b.ệnh. Đồng thời, hãy cố gắng lên lịch làm việc và nghỉ ngơi hợp lý, biết cách làm chủ nhịp sống, tránh thức khuya và làm việc thường xuyên vào ban đêm.
1. Nhìn khuôn mặt của bạn sau khi thức dậy vào buổi sáng
Mặt đỏ bừng cần cảnh giác với huyết áp cao hoặc b.ệnh tim.
Màu da mặt vàng và có dấu hiệu mệt mỏi, kiệt sức trên khắp cơ thể, và phải cảnh giác với b.ệnh viêm gan vàng da.
Mí mắt nhạt cho thấy thiếu m.áu do thiếu sắt.
Giác mạc có một vòng màu xám mờ đòi hỏi sự tỉnh táo đối với các vấn đề về tim.
2. Hôi miệng và hơi thở có mùi nặng
Hôi miệng và hơi thở có mùi nặng cho thấy có thể bạn đang có b.ệnh nha chu. Ngoài ra, một nguyên nhân khác có thể gây hôi miệng khi thiếu các nguyên tố vi lượng và vitamin B, bị b.ệnh về dạ dày, b.ệnh gan hoặc b,ệnh tiểu đường.
Người bị nhiễm H. pylori gây ra chứng hôi miệng dai dẳng, cảm giác mau đói và đau dạ dày.
3. Nhìn vào các triệu chứng khi ăn uống
Nếu bạn thường xuyên cảm thấy khát nước, hãy sớm khám để kiểm tra lượng đường trong máu và khả năng dung nạp glucose của cơ thể, đồng thời cảnh giác với b.ệnh tiểu đường.
Sau khi ăn thức ăn nhiều dầu mỡ, bụng trên bị đau và cơn đau tỏa ra vai và lưng phải, có thể là biểu hiện b.ệnh gan và túi mật.
Thèm ăn nhưng g.iảm c.ân cho thấy có thể là dấu hiệu của b.ệnh cường giáp. Không thèm ăn, nhìn thấy thức ăn nhiều dầu mỡ là buồn nôn, dễ mệt mỏi, cần cảnh giác với b.ệnh viêm gan.
4. Quan sát sự khác thường trên bàn tay
Móng mọc chậm, thiếu độ bóng và trở nên dày và vàng, cho thấy hệ bạch huyết của bạn có thể có dấu hiệu bất thường.
Các tĩnh mạch trên phần lưng của bàn tay nổi bật và ngày càng lộ rõ, cho thấy có vấn đề về tim.
Màu đỏ xuất hiện ở lòng bàn tay cho thấy rối loạn nội tiết hoặc bất thường về gan. Tinh thần bị hưng phấn/quá khích quá mức hoặc đổ mồ hôi với lòng bàn tay ướt trong lòng bàn tay cho thấy có thể xuất hiện các vấn đề về tuyến giáp.
Tay bị run có thể là cường giáp hoặc b.ệnh Parkinson.
5. Quan sát bất thường ở vùng mắt
Khô mắt, nhìn thấy hai hình ảnh trùng nhau, sưng mắt khi ấn quanh gan cho thấy chức năng gan có xu hướng bị yếu.
Nếu bạn bị đau không rõ nguyên nhân ở mắt và mắt bị khô, người cao tuổi nên cẩn thận với bệnh tăng nhãn áp.
6. Quan sát bất thường ở vùng miệng
Tê vùng môi và có sự gầy đi, sút cân có thể cho thấy sự suy giảm chức năng tuyến tụy, nguyên nhân có thể là do bạn đang ở trong tình trạng no đói thường xuyên, ăn uống không đúng cách,thiếu điều độ và rối loạn thời gian ăn uống.
Khi chức năng của tuyến tụy suy giảm, nó sẽ ảnh hưởng đến dạ dày, và khi dạ dày bị tổn thương, nó sẽ gây ra dấu hiệu khô môi, vì vậy bạn nên điều chỉnh chế độ ăn uống và tránh ăn thức ăn lạnh và nhiều dầu mỡ trong giai đoạn này.
7. Quan sát bất thường ở vùng mũi
Giảm cảm giác thính trong khi cảm nhận mùi, kèm theo ho và khó thở, cho thấy sự suy giảm chức năng phổi.
Bạn cần điều chỉnh chế độ ăn uống, bỏ thuốc lá và rượu, tránh xa môi trường có khói thuốc, ăn nhiều rau và trái cây xanh và tham gia các hoạt động ngoài trời để ngăn ngừa biến chứng ở phổi.
8. Quan sát sự bất thường của nước tiểu
Có m.áu trong nước tiểu thì nên ngay lập tức chú ý đến dấu hiệu cảnh báo b.ệnh nhiễm trùng tuyến tiền liệt, viêm bàng quang hoặc sỏi thận.Trong trường hợp nghiêm trọng, nó có thể là ung thư ở thận, bàng quang, tuyến tiền liệt hoặc niệu quản.
Lấy 1 quả chanh làm theo cách này, đáy nồi và chảo inox dùng lâu cáu bẩn đến mấy cũng sạch tinh
Chỉ cách này để làm sạch nhanh chóng, không làm hỏng nồi, chảo.
Rán mỡ lợn là cách tôi chảo đơn giản và hiệu quả, giúp chảo “già” hơn và chống dính tốt hơn.
Chảo inox trước khi chiên thì cần đun chảo cho nóng già, cứ đun ở nhiệt độ chiên bình thường hoặc cao hơn nhiệt độ chiên rán bình thường 1 chút cho nhanh hơn. Đun khoảng trên 1 phút thì vẩy chút nước vào chảo, nếu thấy hạt nước lăn tròn, hoặc nảy trên mặt chảo là chảo đã đạt đến độ già cần thiết. Nếu hạt nước xèo xèo bám vào đáy chảo là chưa được, cần đun thêm.
Sau khi chảo già đúng độ, mình hạ nhiệt nhỏ đi 1 chút rồi đổ mỡ/ dầu ăn vào, đun nóng già. Cách làm này tạo ra hiệu ứng Leidenfrost hay còn gọi là “hiệu ứng băng giá”. Mặt chảo nóng làm bay hơi gần như ngay lập tức phần dưới của giọt nước, tạo thành một túi khí, đẩy nước/ đồ ăn ở trạng thái lơ lửng, không dính được vào mặt chảo.
Chảo inox vệ sinh rất dễ, chỉ cần ngâm rồi rửa nhẹ nhàng bằng giẻ rửa bát là ổn.
Mẹo làm sạch đáy nồi chảo inox khi bám bẩn cầu vồng:
Cách 1: Sau khi rửa, chảo có lớp loang lổ cầu vồng, xấu như sắp han gỉ.
Tuy nhiên, mọi người đừng vội chà sát, hay tìm cách tẩy rửa cầu kỳ. Chỉ 1 thao tác duy nhất giúp chảo sáng bóng như cũ: bôi 1 chút dầu ăn.
Mọi người nhỏ khoảng 3-4 giọt dầu ăn lên chảo, dùng giấy lau đều dầu lên mặt chảo. Lau đến đâu, đáy nồi chảo sẽ sáng bóng đến đó, phải gọi là bóng loáng không tì vết, như mới.
Lưu ý: Đừng lấy búi sắt kì cọ kĩ, như thế sẽ làm hỏng nồi chảo của bạn.
Cách 2: Để loại bỏ màu crom, bạn có thể dùng giấm. Đun nóng nồi chảo cùng giấm và nước tỉ lệ 1 giấm: 5 nước. Ngâm một xíu rồi rửa nhẹ bằng giẻ mềm là được. Hoặc cắt 1/4 quả chanh ra cọ trực tiếp vào phần có màu, rửa tráng lại bằng nước là sạch bóng.
3 tuyệt chiêu giúp nồi inox không bị dính khi chiên rán thức ăn
Rã đông thực phẩm trước khi nấu bằng nồi inox
Như chúng ta đều biết, thực phẩm lạnh sẽ bị dính vào chảo đang nóng. Thực phẩm càng đông sẽ càng bám dính vào bề mặt nồi inox vừa làm thức ăn không ngon vừa không hoàn hảo về mặt thẩm mỹ. Vì thế, để thức ăn không bị dính vào chảo khi chiên rán, chúng ta cần rã đông thực phẩm.
Sau khi rã đông mà thực phẩm vẫn còn lạnh, hãy tiếp tục để ấm nhẹ trong từ 10 -15 phút, và hãy nhớ để thực phẩm ráo nước trước khi luộc hoặc chiên rán nhé. Vì nếu còn đọng nước, khi thả vào chảo dầu, thức ăn vẫn có thể bị dính. Hơn hết, chúng cũng gây ra việc bắn dầu ra ngoài nguy hiểm cho người chế biến.
Làm sạch dụng cụ inox trước khi chế biến
Những cặn bẩn như dầu mỡ còn sót lại ở những lần chế biến trước có thể khiến các dụng cụ như nồi inox của bạn bị dính khi chế biến lần sau. Cách tốt nhất là vệ sinh dụng cụ inox bằng nước nóng, xà phòng dạng lỏng cùng với miếng bọt biển mềm hoặc vải mềm. Lưu ý rằng những miếng bùi nhùi bằng inox có thể làm bề mặt dụng cụ bị trày xước, vừa làm thức ăn dễ dính, vừa không tốt cho sức khỏe.
Tuy dụng cụ nấu bằng inox vẫn dùng tốt trong máy rửa chén chuyên dụng, nhưng để giữ độ sáng bóng của dụng cụ được lâu hơn nữa, bạn nên vệ sinh chúng bằng tay theo cách truyền thống.
Làm nóng chảo inox với nhiệt độ vừa phải
Nồi hay chảo bằng inox hiện nay thường có cấu tạo nhiều đáy giúp giữ nhiệt tốt và tản nhiệt đều, thức ăn nhanh chín hơn. Để nồi chảo không bị dính, bạn cần làm nóng dụng cụ ở nhiệt độ vừa phải trước khi chế biến. Đừng làm nóng với nhiệt độ quá cao. Sau khi chảo nóng vừa, chỉ cần mất khoảng vài giây để bạn cho thức ăn vào rồi. Giữ nhiệt độ ổn định ở mức trung bình cao hoặc thấp hơn sẽ làm thức ăn chín vừa ngon mà không bị cháy khét do quá lửa.
Trong quá trình chế biến cũng vậy, hãy để dụng cụ ở nhiệt độ thích hợp. Vốn dĩ ưu điểm của một chiếc nồi chảo inox được tạo ra là để giữ nhiệt cho bạn rồi. Chúng khá tiết kiệm thời gian cũng như nhiên liệu đấy. Đừng nghĩ đến việc vặn nhiệt độ thật cao để tiết kiệm thời gian chế biến, sẽ càng làm thức ăn của bạn nhanh cháy khét thôi.