Bạn có thể hồi phục chảo chống dính bằng những phương pháp rất đơn giản.
Lớp phủ bề mặt của chảo chống dính giúp việc chiên rán thực phẩm được dễ dàng, không sợ đồ ăn bị dính, cháy, vỡ. Trong quá trình sử dụng, lớp phủ có thể bị bong dần. Thay vì vứt bỏ chiếc chảo, bạn có thể sử dụng một số cách để khôi phục lại khả năng chống dính cho chảo.
Sử dụng sữa tươi
Sữa tươi là sản phẩm thường cho sẵn trong nhà. Không chỉ dùng sữa tươi để uống, bạn có thể sử dụng nó để làm mới lớp chống dính của chảo.
Sữa có một loại protein là casein. Khi ở nhiệt độ cao, chất này sẽ liên kết với nhau để tạo thành một lớp phủ trên bề mặt chảo, khôi phục khả năng chống dính.
Cách làm rất đơn giản. Bạn chỉ cần đổ sữa ngập bề mặt chảo, đặt lên bếp và đun sôi trong vòng 5 phút. Đổ sữa ra ngoài và dùng nước sạch để rửa lại chảo. Bây giờ, bạn có thể sử dụng chảo một cách bình thường.
Lưu ý, cách này chỉ nên áp dụng với chảo có vài vết xước. Nếu chảo bị bong quá nhiều thì hiệu quả sẽ không rõ rệt.
Sử dụng gừng
Trước khi đun nấu, bạn hãy làm khô cháo. Lấy một nhánh gừng tươi chà lên toàn bổ lòng chảo. Sau đó mới cho dầu mỡ và đun nóng. Gừng tươi kết hợp với dầu mỡ sẽ tạo thành một lớp màng trơn ngăn cách giúp thực phẩm không bị dính vào chảo.
Sử dụng rượu vang
Nếu trong nhà có rượu vang đỏ, bạn có thể cho vài giọt rượu vào chảo, tráng đều khắp mặt chảo. Sau đó mới làm nóng chảo rồi mới cho dầu ăn vào.
Sử dụng cùi dừa
Nếu thấy chảo có vài vết xước, bạn có thể đặt miếng cùi dừa vào lòng chảo, di đều khắp mặt chảo. Như vậy, chảo sẽ có một lớp chống dính tự nhiên, không bị dính thức ăn.
Sử dụng chanh tươi
Nước cốt chanh tươi có chứa axit tự nhiên, có thể giúp chống dính rất hiệu quả. Bạn chỉ cần cắt chanh và chà khắp lòng chảo sau đó mới đổ dầu vào chảo để chiên rán.
Sử dụng giấm
Rửa sạch chảo, lau khô rồi đặt lên bếp. Đổ giấm vào chảo và bật bếp. Nhúng miếng bọt biển sạch vào giấm trong chảo rồi chà xung quanh mặt chảo vài lần.
Tắt bếp, đổ giấm trong chảo ra ngoài và rửa lại bằng nước sạch. Đặt chảo lên bếp đun cho khô rồi cho dầu ăn vào đun nóng. Láng đều dầu ăn lên khắp mặt chảo, đợi dầu sôi và tắt bếp. Để chảo tự nguội. Đổ hết dầu ra ngoài và rửa lại chảo bằng nước sạch.
Cách vệ sinh chảo chống dính đúng cách
Sau khi chiên rán, bạn cần phải đợi cho chảo nguội rồi mới đem đi ngâm rửa. Chảo nóng gặp nước lạnh rất dễ bị cong vênh, làm chảo nhanh hóng.
Không dùng cách dụng cụ nấu ăn kim loại, miếng cọ kim loại với chảo chống dính. Nên dùng muôi, thìa, đũa bằng gỗ hoặc bằng silicon.
Nên để riêng một chiếc chảo chỉ dùng cho việc chiên rán.
Chảo có vài vết xước thì có thể tiếp tục sử dụng. Tuy nhiên, chảo bị bong tróc lớp chống dính nghiêm trọng thì nên thay mới để đảm bảo an toàn.
xem thêm;
Nhét miếng bùi nhùi thép cọ nồi vào chai nhựa: Mẹo nhỏ lợi ích tuyệt vời, ai không biết quá phí
Chỉ với một thao tác nhỏ và đơn giản sẽ mang lại những lợi ích tuyệt vời.
Với miếng cước chà nồi này cùng một chai nhựa nhỏ, bạn có thể giúp cho quá trình rửa dọn trở nên đơn giản, hãy thử nhé!
Dụng cụ cần chuẩn bị
1 chai nhựa
1 sợi dây ngắn
Dao rọc giấy
Kéo
Cách thực hiện
Bước 1. Bạn dùng dao rọc giấy cắt phần đầu trên của chai nhựa ra như hình bên dưới.
Bước 2. Tiếp theo, bạn dùng mũi kéo để đục 2 lỗ bằng nhau trên nắp nhựa.
Bước 3. Sau đó bạn lấy sợi dây nhỏ đã chuẩn bị từ trước để xỏ qua phần giữa miếng cước chà nồi này như hình sau.
Bước 4. Tiếp đến, bạn gắn miếng cước chà nồi này vào phần đầu chai nhựa đã cắt ra. Với mỗi đầu sợi dây, bạn hãy xỏ vào mỗi lỗ đã đục trên nắp.
Bước 5. Bạn hãy siết chặt và thắt sợi dây lại để miếng chà nồi được bám chắc và nằm gọn trong phần đầu chai nhựa này. Sau đó thắt nút 2 đầu sợi dây này lại để nó trở thành giống như một chiếc quai xách vậy.
Vậy là bạn đã có thể sử dụng miếng chà nồi này dễ dàng hơn rồi nè! Khi cần chà rửa, bạn chỉ cần cầm ở đầu nắp chai nhựa mà không cần phải nắm trực tiếp vào miếng chà nồi này, từ đó da tay bạn sẽ được bảo vệ tốt hơn. Ngoài ra, phần quai xách từ sợi dây sẽ giúp bạn treo miếng chà nồi lên một cách dễ dàng và ngăn nắp. Thật tiện lợi phải không nào?!
Sau một thời gian sử dụng, bạn nên vệ sinh miếng cọ thép. Cách làm rất đơn giản. Chỉ cần đặt miếng cọ thép lên trên ngọn lửa. Lửa sẽ đốt cháy các cặn bẩn và dầu mỡ tích tụ trên miếng cọ thép. Tiếp đến, hãy nhúng miếng có thép vào trong bát nước, rũ sạch các cặn bẩn ra ngoài là xong.
Tất nhiên, sau khi sử dụng được một thời gian dài, bạn cũng cần thay thế miếng cọ thép mới.
Với miếng cọ thép cũ, bạn có thể luồn dây và buộc vào tấm chắn rác ở lỗ thoát nước trong nhà tắm. Sau đó, nhết miếng cọ thép vào miệng lỗ thoát nước. Cách này sẽ giúp giữ lại toàn bộ các loại rác nhỏ, tóc không bị lọt xuống cống. Ngoài ra, cách này giúp ngăn côn trùng nhỏ bay lên từ miệng cống.